Bantning är ju ett mycket vanligt fenomen. Därför är det intressant med information om hur metabolismen fungerar vid icke-svält dieter. Hittade en artikel från 1992 i The American Journal of Clinical Nutrition där man undersöker hur en 400kcal/dag diet under fyra dagar sänker kroppsvikten. Tolv försökspersoner med en medelvikt på c:a 90kg fick en medelsänkning på 4,3kg med en standarddeviation på 1,8kg. Detta betyder att en person kan förlora 7,4kg och en annan 2,0kg på grund av att glykogenvattnet lämnar kroppen.
Den information man ser i vanliga medicinska läroböcker är att en 70kg man förlorar 4kg vid fasta men jag kände inte till att variationen mellan individer är så stor. Studien ovan gällde som sagt 90kg damer och med lite näring.
Man poängterar i artikeln att detta glykogenvatten tenderar att återkomma när dieten avbryts vilket i praktiken innebär att den verkliga viktminskningen måste bedömas efter eventuell viktökning efter avslutad diet. Egna preliminära resultat talar för att glykogenvatten lämnar kontinuerligt under den första månaden efter en ingången diet där man sänker sitt kaloriintag med c:a 500kcal/dag, dvs ungefär 1350kcal/dag för en 70kg person.
Det går att med helkropps kaliummätning räkna ut hur mycket glykogen man har enligt studien vilket betyder att man på en individ som vill detta kan räkna ut vilken diet som sänker den reella vikten optimalt i förhållande till vattenförluster genom repetitiva studier. På grund av den stora individuella variationen blir sådana studier inte så informativa för individen utförd på grupper. Det vore dock intressant om någon gjorde en studie enligt ovan på en 'förora-ett-pund-i-veckan' diet.
Det verkar inte vara någon korrelation mellan initial kroppsvikt och hur mycket glykogenvatten det finns. Det är därför inte möjligt att gissa hur mycket reell viktminskning man får vid en given diet under själva dieten enbart med hjälp av en våg under den första månaden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar